«Назад

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Дагестан встретились с предпринимателями, занятыми в пищевой промышленности

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Дагестан встретились с предпринимателями, занятыми в пищевой промышленности

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Дагестан провели день открытых дверей для предпринимателей, занятых в производстве пищевых продуктов.

Открывая работу круглого стола, начальник отдела регистрации и лицензирования Управления Наида Капиева озвучила перечень наиболее часто выявляемых нарушений в ходе проверок.

«Зачастую на предприятиях не контролируется качество и безопасность изготовляемой пищевой продукции, не проводится производственный контроль, нарушается порядок проведения медицинского осмотра, отсутствуют документы, подтверждающие проведений мероприятий по дезинсекции, дезинсекции и дератизации. На предприятиях не обеспечивается последовательность технологического процесса», констатировала она.

Предпринимателям были разъяснены особенности осуществления государственного контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза на предприятиях, производящих пищевую продукцию. Капиева особо подчеркнула, что одним из основных документов предпринимателя в любой отрасли является программа производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью продукции. Программа разрабатывается руководителем бизнеса на основании существующих требований к тому или иному виду производства. Согласно утвержденной программой периодичности проводятся исследования сырья, производимой продукции и параметров внешней среды.  В том случае, если исследование на бактериологические показатели осуществляется собственными силами – производственная лаборатория в обязательном порядке должна быть лицензирована на право осуществления деятельности. 

Присутствующих ознакомили с приказом Минздравсоцразвития №302-н, согласно которому должен регулярно проводиться медицинский осмотр работников, занятых в производстве пищевых продуктов. Обязательные медицинские обследования необходимо пройти в организациях, имеющих лицензию в поликлиниках, в медцентрах. Капиева сообщила, что личная медицинская книжка является официальным документом строгой отчетности и выдается уполномоченными Роспотребнадзором организациями – Центрами гигиены и эпидемиологии. Она выдается при проведении гигиенического обучения с обязательной регистрацией в Реестре Роспотребнадзора.

«Обязанность по организации медицинских осмотров и гигиенического обучения работников возложена на работодателя, который обязан организовать проведение медицинских осмотров работников за счет собственных средств», - заключила она.

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы. В частности, их интересовали форма подтверждения соответствия произведенной продукции, способы получения декларации о соответствии. Особенно много вопросов касалось процедуры прохождения персоналом заведения медицинских осмотров. Так, предпринимателей интересовали вопросы периодичности его прохождения, список врачей у которых необходимо пройти обследование, перечень учреждений, имеющих лицензию на проведение медосмотра. На все поставленные вопросы предприниматели получили ответы от специалиста Роспотребнадзора.

Представители бизнеса поблагодарили организаторов мероприятия за возможность встретиться с органом надзора и задать интересующие вопросы.

С начала функционирования школы для бизнеса ее занятия посетили сотни представителей малого и среднего предпринимательства. Записаться на очередной день «открытых дверей» можно по телефону +7 (8722) 69-01-17.