«Назад

Черновик// В Роспотребнадзоре по РД рассказали о причинах и последствиях массового отравления в кафе Махачкалы

В Роспотребнадзоре по РД рассказали о причинах и последствиях массового отравления в кафе Махачкалы

Публикация в газете "Черновик" от 30 октября 2018г.

Сегодня, 30 октября в Управлении Роспотребнадзора Дагестана состоялась пресс-конференция, посвященная ситуации с массовым отравлением в кафе «Терем».

По последним данным, число отравившихся с подозрением на сальмонеллез составляет 64 человека, из них 13 детей. На сегодняшний день 42 человека находятся на стационарном лечении, из них 11 детей.

«Для оказания содействия в обеспечении присутствия владельца кафе «Терем» при проведении проверки и для установления сведений о поставщиках продукции нами были привлечены сотрудники МВД республики, проведена внеплановая проверка, согласованная с прокуратурой РД», - сообщила Раисат Арбуханова, врио руководителя Управления.

Выявленные нарушения касались несоблюдения технологии приготовления, приём продовольственного сырья осуществлялся без документов ветеринарно-санитарной экспертизы, отсутствовала программа производственного контроля, кроме того рабочие кафе были допущены к работе без медицинского осмотра (напомним, именно то, что повар являлся переносчиком сальмонеллы, стало причиной массового отравления детей в лагере «Спартак» Шамильского района). Помимо этого, руководство кафе не представило документы, подтверждающие проведение дезинфекции и дератизации.

Деятельность двух кафе «Терем» после проверки была приостановлена на 7 дней до решения суда. Сегодня, 30 октября Ленинский районный суд Махачкалы за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, на 90 суток приостановил деятельность одного из кафе "Терем" (ул. Гамидова). 34 сотрудника кафе отстранены от должности. Исковые заявления о прекращении деятельности были направлены в федеральные районные суды. Сообщается, что материалы также были направлены в Следственное управление МВД РД для возбуждения уголовного дела по ч. 1 ст. 236 (угроза причинения вреда здоровью). Проверка ещё продолжается.

Кроме того, арестовано 2 тыс. кг мяса птицы. В адрес поставщика направлено предписание о прекращении поставок до результатов бактериологического исследования. Отметим, что данный поставщик поставлял мясо только для кафе «Терем». Работники Роспотребнадзора по РД пояснили, что, согласно настоящему законодательству, имеют право проверять подобные заведения только по истечению трёх лет после регистрации, а зарегистрировано кафе было только в мае этого года, соответствующее уведомление предпринимателем в Управление направлено не было.

Роспотребнадзор по республике разместил на своей официальной странице образец Претензии, которая должна помочь пострадавшим оперативно оформить свои требования о компенсации причиненного здоровью вреда. 5 человек уже начали собирать документы для получения компенсации